こだわり

こだわり抜いた最高級の蟹素材
ズワイ蟹やタラバ蟹など、選りすぐりのブランド蟹を厳選し、鮮度抜群の素材をご提供。蟹本来の甘みと旨みがギュッと詰まったその味わいを、熟練の職人が一品一品心を込めて丁寧に仕上げます。最高のひとときをお届けするため、素材選びには一切の妥協をせず、徹底的にこだわっています。
特別な時間を演出する完全個室
記念日や大切なおもてなしにぴったりな、落ち着いた雰囲気の完全個室をご用意しております。プライベート感を大切にした静かな空間で、特別なひとときをゆっくりとお過ごしいただけます。上質な空間で、極上の蟹料理を堪能しながら、心からリラックスできる時間をお楽しみください。
旬の蟹と季節の恵み
当店では、各季節の最も美味しい食材を厳選し、料理に活かしています。旬の蟹と四季折々の食材が織りなす、自然の恵みを感じる味わいをお楽しみください。季節ごとに変わる香りや風味が、訪れるたびに新たな発見と感動をお届けします。
接待にも最適な完全個室
大切なおもてなしや接待に最適な、落ち着いた完全個室をご用意。静かな空間で、心ゆくまで極上の蟹料理をお楽しみいただけます。
蟹本来の旨味を極める、職人の技
蟹本来の豊かな甘みと旨みを最大限に引き出すため、当店では繊細な調理法にこだわりを持っています。茹で、蒸し、焼きなど、素材の特徴に最適な調理法を厳選し、蟹の魅力を余すことなく引き出します。食材への徹底したこだわりが生む深い味わいを、ぜひご堪能ください。